Hush
55,00 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto Crianza
D.O. / Zona
Ribeiro / Gomariz
Bodega / Productor
Viños de Encostas / Xose Lois Sebio
Añada
2018
Variedades
Mezcla Variedades Autóctonas (Cepas Viejas)
Elaboración
Los taninos de seda y madurez del vino, permiten encubados cortos. Para respetar la fruta, bazuqueo manual y leve prensado en una prensa manual de husillo.
Extraer solo taninos muy maduros y mucha fruta. Iniciamos la maloláctica en depósito, para terminarla luego en barrica. Para respetar toda la fruta y suavidad, criamos en barricas de 500l envinadas de blanco durante 14 meses en barricas de 1 uso.