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Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Rias Baixas / Baiona Bodega / Productor Jorge Marcote Gil Añada 2022 Variedades Loureira, Treixadura
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Castro Caldelas) Bodega / Productor Adega Cachin S.C. Añada 2022 Variedades Mencía
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2022 Variedades Mencía *Vel uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo exuberante de la vendimia de la uva mencía. La disposición en retícula de las uvas expresa la racionalidad de la nueva viticultura en el...
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Ribeiro Bodega / Productor Dominio do Bibei S.L. Añada 2019 Variedades Treixadura Elaboración La vendimia se realiza manualmente, previa selección en el viñedo de los racimos, en pequeñas cajas de unos 10 kilos. Las uvas se guardan en frío durante un día al llegar a la bodega. Trascurrido este tiempo se realiza...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Amandi, Lobios (Paraje de Chanteiro) Bodega / Productor Don Bernardino / Diego Rodriguez Añada 2020 Variedades Mencía Elaboración Vendimia tradicional con crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Tipo de Vino Tinto Semicrianza D.O. / Zona Valencia / Terres dels Alforins Bodega / Productor Celler del Roure Añada 2019 Variedades 70% Mandó 30% Arcos Elaboración Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en antiguos cups de piedra con un 30% de racimos enteros en ambos casos. Se emplean levaduras indígenas. Maloláctica en tinajas de barro...
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Amandi (Sober) Bodega / Productor Prior de Pantón S.L. Añada 2022 Variedades Godello 100%
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Coca i Fito S.L. Añada 2021 Variedades Mencía *Ilustración de Jaume Coca. Ruxe Ruxe es la expresión utilizada en idioma gallego para señalar los ruidos que el estómago realiza por la sensación de hambre, sería el ronroneo del estómago. En la ilustración se describe...
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Ribeiro / Gomariz Bodega / Productor Bodegas The Flower and the Bee, S.L. Añada 2019 Variedades Treixadura, Albariño Elaboración La vendimia es manual en cajas de 18 kilos con selección de uva en el viñedo y en la bodega. Tras un prensado suave se selecciona el mosto y tras el desfangado estático, empieza a...
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Chantada Bodega / Productor Adega Castrofiz. Añada 2023 Variedades Godello, Treixadura, Blanco lexítimo Elaboración Viticultura tradicional sin utilización de herbicidas.
Tipo de Vino Tinto Joven Ecológico D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Miño (O Saviñao) Bodega / Productor Adegas Moure S.A. Añada 2022 Variedades Mencía 100%
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Amandi (Rosende) Bodega / Productor Adega Malcavada / Araceli Vázquez Añada 2021 Variedades Mencía
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Chantada y Sobrecedo Bodega / Productor Bodega Os Cipreses / Bodega Castrofiz Añada 2023 Variedades Mencía, Merenzao, brancellao
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Chantada Bodega / Productor Vía Romana Adegas e Viñedos S.L. Añada 2017 Variedades Mencía 100% Elaboración Permanece entre 7 y 11 meses, dependiendo de la añada, en barrica de roble francés y otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / O Saviñao Bodega Quinta 89 Añada 2019 Variedades Mencía Elaboración Vendimia tradicional y envejecimiento 6 meses en roble francés.
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Ribeiro / Val do Miño Bodega / Productor Genus de Vinum, S.L. Añada 2019 Variedades Loureira Elaboración Elaboración por fermentación controlada a temperaturas de entre 15oC y 18oC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías...
Tipo de Vino Rosado Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Doade Bodega / Productor Bodegas Petrón, S.L. Añada 2020 Variedades Mencía
Tipo de Vino Blanco Semicrianza D.O. / Zona Ribeiro / Puga Bodega / Productor Genus De Vinum Añada 2017 Variedades Treixadura, Godello Elaboración El vino tiene 6 meses de crianza sobre lías en depósito y 6 meses en botella en reposo antes de salir al mercado.
