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Valduero Crianza

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Tipo de Vino

Tinto Crianza

D.O. / Zona

Ribera del Duero / Burgos

Bodega / Productor

Bodegas y Viñedos Valduero S.C.

Añada

2016

Variedades

Tempranillo

Elaboración

La uva, vendimiada a mano en cajas de 14 kg., fermentó durante 9 días entre 23 y 28ºc de temperatura, seguidos de una maceración de 10 días. Un tiempo en el que al alcanzar la máxima temperatura de fermentación, realizamos  el proceso de remontado diario. El último paso, es dejar descansar el vino en barricas de roble francés y americano durante unos 15 meses y , al menos , 12 meses más en botella.

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