La copa de degustación, copa de cata o catavino es una copa de cristal para uso en catas de vinos, por ejemplo, ¡los de A Ribeira Sacra!

Cuando nos decidimos a comprar vino hay ocasiones en las que nos es muy complicado saber qué tipo de vino nos vamos a encontrar al descorchar una botella. O bien, no sabemos interpretar las indicaciones que se nos da en las etiquetas.

El Camino de Invierno es una ruta jacobea alternativa para entrar en tierras gallegas. Los peregrinos, sobre todo, en época invernal, evitando la dura ascensión por las cumbres nevadas de O Cebreiro, optaban por una ruta ya descubierta los romanos, siguiendo las cotas bajas de la cuenca del río Sil. Desde Ponferrada (León), pasaban por la Ribeira Sacra y las tierras pontevedresas del Deza donde se unían a la ruta del Sudeste hasta Santiago.

Se toma la copa por el pie y se inclina hacia adelante, y se valora; el color y los ribetes, la intensidad y el aspecto (la fluidez, la limpidez y la efervescencia).