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Heaven & Hell

18,50 € IVA incluido

Tipo de Vino

Blanco Semi-Crianza

D.O. / Zona

F.D.O / De Autor / Mezcla varias zonas de Galicia

Bodega / Productor

Viños de Encostas / Xose Lois Sebio

Añada

2017

Variedades

Treixadura, Albariño, Godello

Elaboración

Este año complicado, de poco calor, intentamos combinar la madurez y golosidad de la viña de interior, con la frescura de la viña de la costa.

Uva despalillada y macerada con los hollejos. Fermentación y posterior crianza durante 10 meses en barricas de 228l, 300l, 500l y  600l usadas de 2-3 vinos a baja temperatura. Fermentaciones muy lentas para respetar toda la fruta y personalidad.

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