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Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Coca i Fito S.L. Añada 2021 Variedades Mencía *Ilustración de Jaume Coca. Ruxe Ruxe es la expresión utilizada en idioma gallego para señalar los ruidos que el estómago realiza por la sensación de hambre, sería el ronroneo del estómago. En la ilustración se describe...
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Coca i Fito S.L. Añada 2019 Variedades Mencía Elaboración Un viaje hacia las tierras del atlántico. Este es el proyecto con el cual, junto con la enóloga gallega Andrea Obenza, coca i fitó empezó a elaborar vinos en la do ribeira sacra en 2013. El nombre...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Coca i Fito S.L. Añada 2019 Variedades Mencía Elaboración Vino de finca tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 400 litros. Elaborado en la do Ribeira Sacra con la variedad mencía. En la elaboración de este vino se intenta trasnmitir la...
Tipo de Vino Tinto Semicrianza D.O. / Zona Empordà/ Mollet de Peralada Bodega / Productor Coca i Fitó Celler Añada 2017 Variedades Garnacha tinta, Cariñena, Syrah Elaboración Tocat de l'Ala está elaborado con uvas seleccionadas de viñas viejas procedentes de diferentes municipios de l'Alt Empordà. Este vino pasa por una crianza de hasta 4 meses en...
Tipo de Vino Blanco Joven Ecológico D.O. / Zona Monsant / El Masroig Bodega / Productor Coca i Fitó Celler Añada 2019 Variedades Garnacha Blanca 100% Elaboración Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano, para luego ser prensadas suavemente. Luego, pasan por una fermentación durante tres meses sobre las lías en depósitos de acero...
Tipo de Vino Tinto Joven Ecológico D.O. / Zona Monsant / El Masroig Bodega / Productor Coca i Fitó S.L. Añada 2021 Variedades Garnacha Negra 100% (Viñedos Viejos)
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / O Saviñao Bodega / Productor José Luis Pérez Pérez Añada 2022 Variedades Mencía
Tipo de Vino Blanco Espumoso País / Zona Vinícola Francia / Montgueux (Troyes) Bodega / Productor Jacques Lassaigne Variedades Chardonnay 100% Elaboración El Blanc de Blancs Nature 2011 firmado por Emmanuel Lassaigne es la añada más representativa del estilo de la casa. Es un cuvée que se beneficia de una larga crianza. La vinificación de esta añada...
Tipo de Vino Blanco Espumoso País / Zona Vinícola Francia / Montgueux, (Cote des Bar-Cote Sezanne) Bodega / Productor Jacques Lassaigne Variedades Chardonnay 100% Elaboración Vinificación según el método tradicional champenoise. Cada parcela se vinifica por separado, con fermentación y crianza de los vinos tranquilos en barricas de roble francés,...
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Rias Baixas / Vilanova de Arousa Bodega / Productor Enoturismo Acha - Pablo Estévez, David Acha Añada 2021 Variedades Albariño Elaboración Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías, maduración en bodega durante 9 meses en depósito de acero inoxidable con battonnage frecuente de lías finas.
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Monsant / El Masroig Bodega / Productor Coca i Fitó S.L. Añada 2017 Variedades Garnacha Negra, Carinyena, Sirà Elaboración Vendimia tradicional de cepas viejas de entre 40 y 100 años. Crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Tipo de Vino Vino Dulce D.O. / Zona Monsant / El Masroig Bodega / Productor Coca i Fitó S.L. Variedades Garnacha Negra, Carinyena, Elaboración Vendimia tradicional de cepas viejas de entre 40 y 100 años. Crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
