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Tipo de Vino Tinto Semicrianza D.O. / Zona Valencia / Terres dels Alforins Bodega / Productor Celler del Roure Añada 2019 Variedades 70% Mandó 30% Arcos Elaboración Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en antiguos cups de piedra con un 30% de racimos enteros en ambos casos. Se emplean levaduras indígenas. Maloláctica en tinajas de barro...
Tipo de Vino Tinto Crianza País / Región Vinícola Italia / Piamonte Bodega / Productor Enrico Scavino Añada 2021 Variedades Nebbiolo 100% Elaboración En su elaboración, las uvas fermentan a baja temperatura para tener una extracción suave. Corta permanencia en roble neutro y resto de crianza en acero inoxidable para conservar la frescura y subrayar los...
Tipo de Vino Tinto Crianza País / Región Vinícola Italia / Piamonte Bodega / Productor Enrico Scavino Añada 2019 Variedades Nebbiolo 100% Elaboración Fermentación maloláctica en barrica de roble. Cada parcela es envejecida por separado en barricas de roble francés neutro durante 10 meses y otros 12 meses en toneles grandes. La mezcla final pasa 1 año de...