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Cypressus

23,50 € IVA incluido

Tipo de Vino

Tinto Semi-Crianza

D.O. / Zona

Ribeira Sacra / Chantada

Bodega / Productor

Bodega Os Cipreses / Rabelas S.L.

Añada

2020

Variedades

Mencía

Elaboración

Las uvas con mayor equilibrio enológico, preconcebidas vitícolamente en los viñedos de la propiedad, son destinadas a la bodega para una maceración de 14 días en cubas de 2500Kg, donde tiene lugar la fermentación alcohólica y maloláctica, vigilando en todo momento las temperaturas, oxigenaciones y extracción de color y taninos.

Posterior envejecimiento en barricas de 225 litros de madera de roble francés, permaneciendo en la misma 6 meses. Se redondea en botella durante 2 meses antes de salir al mercado.

Formato
Cantidad
En stock 55 Artículos