Os Cipreses Blanco
20,00 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Blanco Joven
D.O. / Zona
Ribeira Sacra / Chantada
Bodega / Productor
Bodega Os Cipreses / Rabelas S.L.
Añada
2023
Variedades
Treixadura, Albariño, Godello
Elaboración
La entrada de la uva fresca en la bodega es uno de los objetivos, despalillada y sometida a una maceración en frio durante 8 horas. A continuación prensado, desfangado y fermentación alcohólica de forma espontánea, con control de temperatura a 16ªc para conservar los aromas del mosto. El tiempo y paciencia en su auto clarificación es fundamental para conseguir la calidad adecuada.