Mengoba Godello
Tipo de Vino
Blanco Semi-Crianza
D.O. / Zona
Bierzo / San Juan de Carracedo
Bodega / Productor
Bodegas y Viñedos Mengoba S.L.
Añada
2017
Variedades
Godello 100% (Cepas Viejas)
Elaboración
Parcelas pequeñas de godello situadas en Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo, el año medio de la viña es de 20 años. Debido a las distintas zonas de viñedos el tipo de suelo es muy variado, arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca, pedregoso en Carradedo y pizarra en Espanillo.
Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada y pasa por una prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura, se seleccionan las lías finas para hacer una crianza de 10 meses con batonnage semanal en un foudre oval de 4000l. El embotellado se hace con clarificación y filtrado.