La Vallada
18,25 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto Crianza
D.O. / Zona
Fuera D.O. / Autor / Venialbo (Zamora)
Bodega / Productor
Olivier Rivière Vinos / Olivier Rivière
Añada
2017
Variedades
Tinta de Toro 100%
Elaboración
Viñas de Altiplano plantadas a 900 metros de altitud en la localidad de toro. Este vino tan especial porque es muy limitado debido a las heladas caídas en la zona donde se encuentran los viñedos, tan especial es que solo se va a hacer en esta añada, siendo la producción de botellas muy limitada.
Fermentaciones en pequeño depósito de 1000 a 1500l. Después del prensado el vino va a barrica de roble francés de 500 litros, 50% nueva y 50% usada de 1 vino, donde permanece 12 meses. Posteriormente ha estado 6 meses en botella.