Gago
24,50 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto Crianza
D.O. / Zona
Toro / Zamora
Bodega / Productor
Compañía de Vinos de Telmo Rodriguez
Añada
2018
Variedades
Tinta de Toro 100%
Elaboración
Su elaboración empieza con una vendimia manual y un transporte de la uva en cajas a bodega. En bodega el mosto fermenta con levaduras indígenas a una temperatura de 28ºC en depósitos de acero inoxidable cerrados. Posteriormente se realiza una maceración de 20 días con las pieles.
Después del proceso fermentativo Gago pasa una crianza de 14 meses en fudres de 1500 litros y barricas de 225 litros. Antes de su embotellado no se filtra ni se clarifica.