Benjé Tinto
18,50 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto Crianza
D.O. / Zona
Ycoden Daute Isora / Santiago del Teide
Bodega / Productor
Viticultores del Teide y Envínate
Añada
2020
Variedades
Listán Negro
Elaboración
La vendimia es manual en cajas de 16 kilos con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega cada parcela se vinifica por separado. La uva sin despalillar macera en frío antes de fermentar con levaduras autóctonas en diferentes tipos de depósito (cemento, tinas abiertas, barricas de roble francés). Finalizada la fermentación en barricas de roble francés realiza una crianza de unos 8 meses. Se embotella sin adición de SO2,sin clarificar, ni filtrar.