Navaherreros
21,50 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto Semicrianza
D.O. / Zona
Vinos de Madrid / San Martin de Valdeiglesias
Bodega / Productor
Bernabeleva S.L.
Añada
2021
Variedades
Garnacha 100%
Elaboración
Maceración prefermentativa durante 24 horas en cámara frigorífica. Fermentaciones a baja temperatura en tinas de madera y de hormigón, con raspón y maceraciones de más de 35 días. Movimientos suaves para evitar extracciones excesivas. Levaduras y bacterias propias de la uva y bajos niveles de sulfuroso. Crianza de 11 meses en barrica de roble francés de diferentes volúmenes y toneleros y 6 meses en inoxidable para su estabilizado natural.