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Navaherreros

21,50 € IVA incluido

Tipo de Vino

Tinto Semicrianza

D.O. / Zona

Vinos de Madrid / San Martin de Valdeiglesias

Bodega / Productor

Bernabeleva S.L.

Añada

2021

Variedades

Garnacha 100%

Elaboración

Maceración prefermentativa durante 24 horas en cámara frigorífica. Fermentaciones a baja temperatura en tinas de madera y de hormigón, con raspón y maceraciones de más de 35 días. Movimientos suaves para evitar extracciones excesivas. Levaduras y bacterias propias de la uva y bajos niveles de sulfuroso. Crianza de 11 meses en barrica de roble francés de diferentes volúmenes y toneleros y 6 meses en inoxidable para su estabilizado natural.

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