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Sabatelivs Carballo

16,00 € IVA incluido

Tipo de Vino

Tinto Semi-Crianza

D.O. / Zona

Ribeira Sacra / Chantada

Bodega / Productor

Adegas e Viñedos Lareu S.L. 

Añada

2020

Variedades

Mencía

Elaboración

Vendimia selecionada de una parcela concreta (CHAMORRA) y posterior despalillado. Fermentación tradicional completa en tonel de acero inox con suaves remontados manuales diarios durante 6 o 7 días (mojado de sombrero). Posterior fermentación maloláctica espontánea y paso a una crianza en barricas de roble americano y francés durante 6 meses. Finalmente  se estabiliza naturalmente en tonel de acero inox. sin filtrado y dando paso al embotellado y guarda.

Cantidad
En stock 3 Artículos