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Coursordon Saint Joseph Silice

33,50 € IVA incluido

Tipo de Vino

Tinto Crianza 

País / Región Vinícola

Francia / Côtes Du Rhône (Saint - Joseph)

Bodega / Productor

Jérôme Et Pierre Coursodon

Añada

2017

Variedades

Syrah 100%

Elaboración

Trabajo vitivinícola realizado a mano. No es posible la mecanización. Tratamientos realizados en la espalda de los hombres. Alta densidad específica de plantación: 7500 plantas / ha (o 3000 plantas / acre). Poda en copa. Vendimia manual con una primera selección en el viñedo. Cosecha completa traída a nuestra bodega en tarrinas de madera de 40 kg.

Segunda selección a la llegada a la bodega. Se despalilla el 100% de la vendimia. La maceración y fermentación se realizan en tinas abiertas durante 18 días perforando el tapón dos veces al día. Crianza en barrica de roble durante 15 meses .

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