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Big Bang
Tipo de Vino
Tinto Crianza
D.O. / Zona
Ribeiro / Gomariz
Bodega / Productor
Vinos con Personalidad / Pablo Vidal Rodríguez.
Añada
2019
Variedades
Caiño Longo, Sousón, Brancellao, Ferrón
Elaboración
Fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, fermentación malolática en barrica, pausada maduración en bodega durante 17 meses con mantenimiento sobre sus lías procedentes de las fermentaciones sin batonnage programado, afinado en barricas de roble francés de tostado ligero durante 10 meses y el resto en depósito y botella.

Tipo de Vino
Tinto Crianza
D.O. / Zona
Ribeiro / Gomariz
Bodega / Productor
Vinos con Personalidad / Pablo Vidal Rodríguez.
Añada
2019
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Elaboración
Fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, fermentación malolática en barrica, pausada maduración en bodega durante 17 meses con mantenimiento sobre sus lías procedentes de las fermentaciones sin batonnage programado, afinado en barricas de roble francés de tostado ligero durante 10 meses y el resto en depósito y botella.