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Barolo Giovanni Rosso
58,00 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto Reserva
País / Región Vinícola
Italia / DOCG Barolo ( Serralunga D' Alba )
Bodega / Productor
Giovani Rosso
Añada
2018
Variedades
Nebbiolo 100%
Elaboración
Una vez se ha realizado la vendimia a mediados de octubre, las uvas llegan a la bodega donde son procesadas, trituradas y despalilladas para ser pasadas directamente a depósitos de cemento. Allí permanecerá 25 días, hasta que finalice la fermentación. Una vez convertido definitivamente en vino, se dejará en contacto con sus pieles -entre 4 y 5 semanas- antes de retirar los hollejos. Por último, pasará a barricas de roble francés de 50 Hl, donde se producirá la fermentación maloláctica y estará en reposo entre 18 y 36 meses (dependiendo del viñedo y de la añada).
Tipo de Vino
Tinto Reserva
País / Región Vinícola
Italia / DOCG Barolo ( Serralunga D' Alba )
Bodega / Productor
Giovani Rosso
Añada
2018
Variedades
Nebbiolo 100%
Elaboración
Una vez se ha realizado la vendimia a mediados de octubre, las uvas llegan a la bodega donde son procesadas, trituradas y despalilladas para ser pasadas directamente a depósitos de cemento. Allí permanecerá 25 días, hasta que finalice la fermentación. Una vez convertido definitivamente en vino, se dejará en contacto con sus pieles -entre 4 y 5 semanas- antes de retirar los hollejos. Por último, pasará a barricas de roble francés de 50 Hl, donde se producirá la fermentación maloláctica y estará en reposo entre 18 y 36 meses (dependiendo del viñedo y de la añada).