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Hop Hop

28,00 € IVA incluido

Tipo de Vino

Tinto

D.O. / Zona

Somontano / Barbastro

Bodega / Productor

Bodega El Grillo y la Luna

Añada

2021

Variedades

Syrah, Garnacha

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 12 kg. Una vez en bodega, se almacenan en cámara de frio hasta que la uva alcanza los 4°C Despalillado y doble selección manual de racimo y grano, en la que se elimina cualquier resto de escobajo, granos pasificados o sin enverar. Una vez Analizada la fermentación. mantenemos durante 30 días más el vino en contacto con el sombrero, a fin de conseguir redondez y suavidad gracias a las lías, los hollejos y la madera del propio depósito. El vino reposa en barrica 8 meses más a temperatura de 16°C masta su embotellado.

Cantidad
En stock 3 Artículos