Hop Hop
28,00 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto
D.O. / Zona
Somontano / Barbastro
Bodega / Productor
Bodega El Grillo y la Luna
Añada
2021
Variedades
Syrah, Garnacha
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 12 kg. Una vez en bodega, se almacenan en cámara de frio hasta que la uva alcanza los 4°C Despalillado y doble selección manual de racimo y grano, en la que se elimina cualquier resto de escobajo, granos pasificados o sin enverar. Una vez Analizada la fermentación. mantenemos durante 30 días más el vino en contacto con el sombrero, a fin de conseguir redondez y suavidad gracias a las lías, los hollejos y la madera del propio depósito. El vino reposa en barrica 8 meses más a temperatura de 16°C masta su embotellado.