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Mengoba Las Botas
Tipo de Vino
Blanco Crianza
D.O. / Zona
Bierzo / San Juan de Carracedo
Bodega / Productor
Bodegas y Viñedos Mengoba S.L.
Añada
2016
Variedades
Godello 100% (Cepas Viejas)
Elaboración
La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez despalillada y estrujada realiza una maceración prefermentativa y se introduce en dos botas de Manzanilla de más de 150 años de edad donde fermenta con levaduras autóctonas. La crianza es de 10 meses con sus lías finas en las mismas botas de Manzanilla. Antes del embotellado se estabiliza, se clarifica y filtra suavemente.
Tipo de Vino
Blanco Crianza
D.O. / Zona
Bierzo / San Juan de Carracedo
Bodega / Productor
Bodegas y Viñedos Mengoba S.L.
Añada
2016
Variedades
Godello 100% (Cepas Viejas)
Elaboración
La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez despalillada y estrujada realiza una maceración prefermentativa y se introduce en dos botas de Manzanilla de más de 150 años de edad donde fermenta con levaduras autóctonas. La crianza es de 10 meses con sus lías finas en las mismas botas de Manzanilla. Antes del embotellado se estabiliza, se clarifica y filtra suavemente.