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Vel`uveyra Mencía Barrica

16,00 € IVA incluido

Tipo de Vino

Tinto Semi-Crianza

D.O. / Zona

Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil)

Bodega / Productor

Ronsel do Sil S.L.

Añada

2019

Variedades

Mencía

Elaboración

Fermentación sin adición de levaduras, en tino de roble francés (5000 l.) y depósito de acero inoxidable (2500 l.). Maceración durante 25 días. Crianza en depósito de hormigón, sobre lías, durante 8 meses.

*Vel uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo exuberante de la vendimia de la uva mencía. La disposición en retícula de las uvas expresa la racionalidad de la nueva viticultura en el paisaje ancestral de la Ribeira Sacra.

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