Las cenas con Vinos de la Ribeira Sacra

¿Y si un viernes al mes lo dedicamos a preparar una cena y quedar con esos amigos que están algo más lejos y casi nunca vemos?

Podríamos sentarnos en el patio de casa, en la terraza o en el jardín y descorchar una de nuestras reconocidas botellas de vino de la Ribeira Sacra. ¿Qué os parece?

Desde nuestro Blog de Vino Sacra os regalamos 7 consejos para servir el vino de nuestra tierra en las mejores copas y con el mejor servicio.

1.- Las copas deben tener sus curvas en los lugares adecuados. El fondo debe ser redondeado para ayudar a airear el vino y dejar que se desarrolle su aroma correctamente. Por otro lado, la parte superior de la copa debe finalizar en forma cónica hacia el interior para que no se escape la esencia.

2.- Es fundamental que el talle de la copa sea lo suficientemente largo como para no tocar el vino, pues de no ser así, calentaríamos el vino con nuestras propias manos.

3.- El cristal debe ser transparente y liso, pues de esta manera podemos apreciar mejor la calidad y brillantez del vino.

4.- Las medidas estandarizadas de una copa es de 5 cm de alto, 10 cm de fondo y 6,5 cm de ancho y fueron establecidas por Iso (International Standard Organization).

5.- Al retirar el corcho y cuando a éste le falte muy poco para salir, haz unos movimientos circulares, para permitir la entrada de aire y que el corcho salga haciendo el menor ruido posible.

6.- A la hora de servir, no se debe llenar demasiado una copa pues el vino precisa de espacio suficiente para respirar y liberar su aroma. No se debe servir el vino de mesa en vasos pequeños pues da la sensación de que está ahorrando o racionando la cantidad. Como venimos diciendo, el vino necesita de una copa generosa como su propia naturaleza.

7.-La temperatura a la que serviremos el vino dependerá de la naturaleza del mismo. Podéis consultar en las páginas de las Bodegas de vino de la Ribeira Sacra esta temperatura.

Si os gusta la idea, no dudéis en consumir algunos e nuestros caldos de la Ribeira Sacra en nuestra tienda online.