Finca A Coronela
21,00 €
IVA incluido
Tipo de Vino
Tinto Semi-Crianza
D.O. / Zona
Valdeorras / Rubía de Valdeorras
Bodega / Productor
Adega O Cepado S.L.
Añada
2021
Variedades
Garnacha Tintorera 100%
Elaboración
Garnacha tintorera, también llamada alicante bouschet (un cruce entre garnacha y petit bouschet). Cepas viejas y de muy baja producción. Las uvas se vendimian en sobre-maduración, con algunos racimos pasificados. Vendimia manual a mediados de octubre. Despalillado y estrujado. Vinificación a temperaturas de 25º c y posterior maceración de los hollejos.
Fermentación maloláctica, trasiego y paso a barricas nuevas durante 3/4 meses, posterior reposo en depósito hasta su embotellado.