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Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Castro Caldelas) Bodega / Productor Adega Cachin S.C. Añada 2022 Variedades Mencía
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Castro Caldelas) Bodega / Productor Adega Cachin S.C. Añada 2018 Variedades Godello y Treixadura Elaboración Macerado en frío 24 horas, prensado, fermentación alcohólica a temperatura controlada 16ºc y reposo durante 2 meses sobre lias. Clarificación, estabilización, filtrado por...
Tipo de Vino Blanco Espumoso País / Zona Vinícola Francia / Cote de Blancs Bodega / Productor Pascal Doquet Variedades Chardonnay Elaboración Fermentación alcochólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas de roble francés. Crianza de 36 meses en botella antes de degüelle.
Tipo de Vino Dulce D.O. / Zona Valladolid Bodega / Productor Bodegas Menade Variedades Verdejo, Palomino Fino Elaboración Una vez en las botas, el vino desarrolla el velo de flor, que aparece cada año en primavera. Tras la desaparición del velo de flor, comienza el periodo de crianza oxidativa mediante el sistema de criaderas y soleras en la bodega...
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Rias Baixas / Ribadumia (Val do Salnés) Bodega / Productor Lagar de Pintos Adegas y Viñedos Añada 2019 Variedades Albariño 100% Elaboración Fermentación en acero inoxidable y posterior crianza de 45 meses en depósito con trabajo de lías. Embotellado y reposo en Bodega.
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Rias Baixas / Ribadumia (Val do Salnés) Bodega / Productor Lagar de Pintos Adegas y Viñedos Añada 2015 Variedades Albariño 100% Elaboración Elaborado con Albariño 100%, de racimos seleccionados en la planta y con despalillado manual grano a grano. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontanea con los...
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Espasantes (Pantón) Bodega / Productor Adegas Saíñas Añada 2021 Variedades Mencía, Garnacha tintorera Elaboración Vendimia manual y fermentación espontanea en depósito de INOX. Con crianza de 12 meses donde se elabora el 15% en barrica de roble francés y 85% en depósito de INOX
