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Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Valdeorras / Rubía de Valdeorras Bodega / Productor Adega O Cepado S.L. Añada 2023 Variedades Godello 100%
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona Valdeorras / Rubía de Valdeorras Bodega / Productor Adega O Cepado S.L. Añada 2021 Variedades Garnacha Tintorera 100% Elaboración Garnacha tintorera, también llamada alicante bouschet (un cruce entre garnacha y petit bouschet). Cepas viejas y de muy baja producción. Las uvas se vendimian en sobre-maduración,...
Tipo de Vino Blanco Espumoso D.O. / Zona Rías Baixas / Barro Bodega / Productor Cabana das Bolboretas Añada 2018 Variedades Albariño Elaboración Vendimia manual en cajas de 15 kg. Prensado sin despalillar. Fermentación en acero inox a temperatura controlada, sin fermentación malolática. Crianza de 34 meses en rima. Degüelle de forma manual.
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Sober Bodega / Productor Tomás Arias Fernandez. Añada 2016 Variedades Mencía 100% Elaboración Vendimia Tradicional con posterior maceración entre 15 y 20 días y fermentación alcohólica a temperatura controlada y posterior fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano y una...
Tipo de Vino Blanco Espumoso País / Zona Vinícola Francia / Montgueux (Troyes) Bodega / Productor Jacques Lassaigne Variedades Chardonnay 100% Elaboración El Blanc de Blancs Nature 2011 firmado por Emmanuel Lassaigne es la añada más representativa del estilo de la casa. Es un cuvée que se beneficia de una larga crianza. La vinificación de esta añada...
Tipo de Vino Blanco Espumoso País / Zona Vinícola Francia / Montgueux, (Cote des Bar-Cote Sezanne) Bodega / Productor Jacques Lassaigne Variedades Chardonnay 100% Elaboración Vinificación según el método tradicional champenoise. Cada parcela se vinifica por separado, con fermentación y crianza de los vinos tranquilos en barricas de roble francés,...
Tipo de Vino Blanco Semicrianza D.O. / Zona Valdeorras / Rubía de Valdeorras Bodega / Productor Adega O Cepado S.L. Añada 2022 Variedades Godello 100% Elaboración Vendimia y selección manual en cajas de 20kg perforadas. Despalillado completo, maceración y prensa neumática. Desfangado por frío en estático. Fermentación en barrica de roble francés de 500...
