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Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Sierra de Salamanca / Miranda del Castañar Bodega / Productor Mandrágora Vinos de Pueblo / César Ruiz Añada 2017 Variedades Rufete 100% Elaboración Crianza de 10 meses en tino de roble francés nuevo y barricas de roble francés usadas.
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Alicante / Abargues, Pla De Llíber Bodega / Productor Casa Agrícola / Pepe Mendoza Añada 2020 Variedades Giró Elaboración Maceración con pieles y levaduras autóctonas procedentes del viñedo. Maloláctica en barricas de roble y posterior envejecimiento de 12 meses de crianza en barricas nuevas y de un año de roble...
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona La Mancha /La Roda Bodega / Productor Envínate Añada 2022 Variedades Garnacha Tintorera 100% Elaboración La elaboración se realiza con el 50% de raspón en tinas de cemento en donde fermenta con sus propias levaduras. En estos mismos depósitos realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 5 meses.
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ycoden Daute Isora / Santiago del Teide Bodega / Productor Viticultores del Teide y Envínate Añada 2020 Variedades Listán Negro Elaboración La vendimia es manual en cajas de 16 kilos con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega cada parcela se vinifica por separado. La uva sin despalillar macera en frío antes...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Jumilla / Churra (Murcia) Bodega / Productor Finca Bacara S.L. Añada 2016 Variedades Monastrell Elaboración Vendimia manual con doble clasificación, en campo y mesa de selección. Vinificación por separado de nuestras parcelas de Monastrell, según suelos y grado de maduración. Estrujado leve o ausencia de él en...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Jumilla / Churra (Murcia) Bodega / Productor Finca Bacara S.L. Añada 2016 Variedades Monastrell Elaboración Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad. Almacenamiento de la uva en cámara frigorífica a 4ºc durante dos días para posterior maceración prefermentativa en frío. Vinificación con gradiente de...
