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Tipo de Vino Tinto Reserva País / Región Vinícola Italia / Piamonte Bodega / Productor Oddero S.S.A. Añada 2017 Variedades Nebbiolo 100% Elaboración La vendimia del Oddero Barolo se realiza manualmente para poder seleccionar los mejores racimos en el campo. Fermenta macerando con las pieles en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a...
Tipo de Vino Blanco D.O. / Zona Ribeira Sacra / Sober Bodega / Productor Regina Viarum S.L. Añada 2019 Variedades Godello 100%
Tipo de Vino Rosado D.O. / Zona Ribeira Sacra / Sober Bodega / Productor Regina Viarum S.L. Añada 2018 Variedades Mencía Elaboración La uva tinta mencía macera durante una hora a muy baja temperatura y se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores...
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Ribeiro / Alongos Bodega / Productor Adega do Demo Añada 2018 Variedades Treixadura, Loureira Elaboración 18 horas de maceración en frío. Fermentación con levadura natural en depósitos de acero inoxidable. En enero y febrero, batonnage brevemente para incrementar el contacto entre el vino y las lías finas. Pequeña...
Tipo de Vino Blanco Espumoso País / Zona Vinícola Francia / Cote de Blancs Bodega / Productor Pascal Doquet Variedades Chardonnay Elaboración Fermentación alcochólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas de roble francés. Crianza de 36 meses en botella antes de degüelle.
Tipo de Vino Tinto Reserva País / Región Vinícola Italia / Piamonte Bodega / Productor Oddero S.S.A. Añada 2019 Variedades Nebbiolo 100% Elaboración Está elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo, y el vino pasó 30 meses en barricas de roble antes de ser embotellado.
Tipo de Vino Tinto Crianza País / Región Vinícola/ Sudáfrica / Coastal Región/ Western Cape Bodega / Productor Boekenhoutskloof Añada 2021 Variedades Syrah, Garnacha Tinta, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Viognier Elaboración La Cabernet sauvignon fue la única variedad que se sometió a crianza en barrica de roble francés entre 13 y 16 meses.
Tipo de Vino Blanco Joven País / Región Vinícola/ Sudáfrica / Swartland Bodega / Productor Boekenhoutskloof Añada 2021 Variedades Chenin Blanc Elaboración El mosto fermenta con sus levaduras autóctonas
Tipo de Vino Tinto Reserva País / Región Vinícola Italia / Piamonte Bodega / Productor Oddero S.S.A. Añada 2021 Variedades Nebbiolo 100% Elaboración Vendimia manual. Una vez en bodega, el vino fermenta y macera durante 15 días. Luego realiza la fermentación maloláctica y finalmente el vino envejece en diferentes barricas durante un año o un año y medio.
