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Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Ribeiro / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2021 Variedades Treixadura, Albariño, Godello, Lado (Cepas Viejas) Elaboración Este año casi perfecto, frío invernal, primavera y verano de poca lluvia y madurez fenológica óptima. Un equilibrio madurez-frescura, con lo PH más bajos de...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeiro / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2018 Variedades Mezcla Variedades Autóctonas (Cepas Viejas) Elaboración Los taninos de seda y madurez del vino, permiten encubados cortos. Para respetar la fruta, bazuqueo manual y leve prensado en una prensa manual de husillo. Extraer...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2018 Variedades Mezcla Variedades Tintas Autóctonas (Cepas Viejas) Elaboración Esta añada de fríos invernales. Pocas lluvias en primavera, favorecieron la floración y adelantaron el ciclo. El verano seco y caluroso, de noches...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / Mezcla varias zonas de Galicia Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2021 Variedades Treixadura, Albariño, Godello Elaboración Uva despalillada y macerada con los hollejos. Fermentación y posterior crianza durante 10 meses en barricas de 228l, 300l, 500l y 600l...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / Santiuste (Segovia) Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2014 Variedades Verdejo (Cepas Viejas) Elaboración Este año frío de lluvias, retrasó el ciclo. Mantuvo los niveles de acidez altos. Perfecto para equilibrar su madurez y golosidad. Uva despalillada y macerada...
Tipo de Vino Tinto Crianza País / Región Vinícola Francia / Loira (AOC Chinon) Bodega / Productor Domaine Philipe Alliet Añada 2017 Variedades Cabernet Franc 100% Elaboración Una vez en bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable y de cemento y luego envejece durante un año en barricas de roble francés de 400 litros usadas para no maderizar el vino...
Tipo de Vino Tinto Crianza País / Región Vinícola Francia / Ródano (AOC Crozes - Hermitage) Bodega / Productor Domaine Alain Graillot Añada 2021 Variedades Syrah 100% Elaboración Macera en frío con los hollejos unos 2-5 días y después fermenta a temperatura controlada y macera largamente con los hollejos en depósitos de cemento, entre 15 y 21 días. Una...
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Fuera D.O / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2022 Variedades Treixadura, Albariño y otras variedades Elaboración Viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de las cepas centenarias de As Viñas, O Forcadal y más jóvenes de Os...
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Fuera D.O / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2019 Variedades Treixadura, Albariño y otras variedades Elaboración Vino parcelario con una amplia mezcla de variedades y reinjertada en parte en 2010, eliminando la torrontés. En la actualidad la Treixadura y el Albariño, son el 90%...
