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Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Rias Baixas / Cambados Bodega / Productor Bodegas Albamar S.L.N.E Añada 2021 Variedades Albariño Elaboración Parcelas seleccionadas a la orilla del mar en Noalla, Sanxenxo, junto a la playa de La Lanzada. Después de la fermentación el vino inicia una crianza en barrica de roble francés durante 12 meses, realizando...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Dominio do Bibei S.L. Añada 2020 Variedades Mencía, Garnacha, Brancellao, Mouratón, Sousón Elaboración Vendimia manual, por variedades separadas. Uva refrigerada durante 24 horas a 2ºc. Despalillado. Selección grano a grano. Maceración prefermentativa de 2 días....
Tipo de Producto Orujo Blanco Zona de Producción Lalin (Pontevedra) Productor Licores Pousa / Jose Antonio Pousa Payo Añada 2019 Variedades Orujo (Albariño) Elaboración Producto elaborado con orujo natural de uva blanca obtenido directamente de la destilación a través del método de arrastre con vapor. Graduación Alcohólica 40 %
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona F.D.O. / De Autor / O Saviñao (Esperón) Bodega / Productor Adega Enonatur / Roberto Regal López Añada 2017 Variedades Mencía, Garnacha, Alicante, Grao Negro, Godello, Palomino Elaboración Parcela de 6.237 m2 / Cepas de 70 años de edad media / Orientación Sur-Sureste / Suelo Arenoso con Piedra Granitica /...
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Ribeiro / Beade Bodega / Productor Viña D`Mateo / Bennedetto Carciere Añada 2020 Variedades Treixadura Elaboración Vino elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, que fue vendimiada manualmente. El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en...
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. / Zona Bierzo / San Juan de Carracedo Bodega / Productor Bodegas y Viñedos Mengoba S.L. Añada 2020 Variedades Godello Elaboración Las parcelas de Mencía están situadas en Valtuille y Villafranca del bierzo a 550 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 50 años. El suelo es en mayoría arcilloso con alguna parcela...
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Rioja / Haro Bodega / Productor Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia Añada 2014 Variedades Viura 100% Elaboración Los granos se rompen para que suelten el mosto, que realiza la fermentación sin raspón ni hollejos en grandes tinas de roble. Viña Gravonia realiza su envejecimiento durante cuatro años en...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Rioja / Lanciego Bodega / Productor Bodega Lanzaga / Compañia de Vinos Telmo Rodriguez Añada 2018 Variedades Tempranillo, Graciano, Garnacha Elaboración Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en tinas de roble francés. Crianza de 15 meses en fudres de roble francés.
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Amandi (Sober) Bodega / Productor Prior de Pantón S.L. Añada 2022 Variedades Mencía 100%
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Chantada Bodega / Productor Vía Romana Adegas e Viñedos S.L. Añada 2017 Variedades Mencía 100% Elaboración Permanece entre 7 y 11 meses, dependiendo de la añada, en barrica de roble francés y otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Tipo de Vino Blanco Joven Sobre Lías D.O. / Zona Rias Baixas / Meaño Bodega / Productor Bodegas Gerardo Mendez, S.L. Añada 2022 Variedades Albariño 100% Elaboración Procede de viñas de más de 200 años. Crianza en depósito durante 12 meses sobre sus propias lías finas.
Tipo de Queso Queso Azul Zona de Producción Outeiro / Chantada (Lugo) Productor Airas Moniz S.L. Elaboración Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti. Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el color...
Tipo de Vino Blanco Crianza Lías D.O. / Zona Ribeiro / Arnoia Bodega / Productor Luis Anxo Rodríguez Vázquez Añada 2018 Variedades Treixadura, Albariño, Lado, Torrontés Elaboración Fermentación espontánea en depósito. Envejecimiento entre 10 y 12 meses en depósito sobre sus lías.
Tipo de Vino Tinto crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Doade (Sober) Bodega / Productor Adega Algueira S.L. Añada 2016 Variedades Caíño 100% Elaboración Racimos enteros pisados a pie en barriles de madera. Maceración en frío, fermentación espontánea y posterior maceración postfermenttiva. Envejecimiento en barricas de roble francés de 225 litros durante...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Chantada Bodega / Productor Adegas e Viñedos Lareu S.L. Añada 2020 Variedades Godello, Treixadura Elaboración Vendimia tradicional. Reposo de 3 meses en barrica de roble.
Tipo de Vino Blanco Crianza País / Región Vinícola Portugal / Bairrada Bodega / Productor Luis Pato Unipessoal Lda. Añada 1991 Variedades Bical, Cercial, María Gomes Elaboración Fermentó en depósitos de acero inoxidable y se crió durante 6 meses en barricas nuevas de 650 l. de roble francés de Allier donde realizó también la fermentación maloláctica. Se...
Tipo de Vino Vino Dulce País / Región Vinícola Francia / Rocherfort sur Loire Bodega / Productor Domaine des Baumard Añada 2022 Variedades Chenin Blanc 100% Elaboración Uvas afectadas por la podredumbre noble
Tipo de Vino Tinto Joven País / Región Vinícola Italia / Piamonte Bodega / Productor Societá Agricola Trediberri Añada 2022 Variedades Nebbiolo 100% Elaboración Vinificación de uvas procedentes en su mayoría de los municipios de La Morra y Levice y una pequeña parte de los municipios de Vicoforte y Monticello d'Alba. La fermentación alcohólica se...