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Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Ribeiro / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2021 Variedades Treixadura, Albariño, Godello, Lado (Cepas Viejas) Elaboración Este año casi perfecto, frío invernal, primavera y verano de poca lluvia y madurez fenológica óptima. Un equilibrio madurez-frescura, con lo PH más bajos de...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeiro / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2018 Variedades Mezcla Variedades Autóctonas (Cepas Viejas) Elaboración Los taninos de seda y madurez del vino, permiten encubados cortos. Para respetar la fruta, bazuqueo manual y leve prensado en una prensa manual de husillo. Extraer...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / Santiuste (Segovia) Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2014 Variedades Verdejo (Cepas Viejas) Elaboración Este año frío de lluvias, retrasó el ciclo. Mantuvo los niveles de acidez altos. Perfecto para equilibrar su madurez y golosidad. Uva despalillada y macerada...
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2023 Variedades Mencía Elaboración Fermentación sin adición de levaduras, en tino de roble francés (5000 l.) y depósito de acero inoxidable (2500 l.). Maceración durante 25 días. Crianza en depósito de hormigón, sobre...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2023 Variedades Godello Elaboración Maceración pre fermentativa durante 24 horas. Fermentación sin adición de levaduras en barrica de roble francés (300 l) de tercer año. Crianza sobre lías en barrica durante 6...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2022 Variedades Dona Branca (Cepas Viejas) Elaboración Maceración pre-fermentativa durante 24 horas fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 l.). En barrica, sobre lías, durante 8...
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2022 Variedades Brancellao Elaboración Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 l.), posterior maceración durante 30 días. Posterior crianza en barrica...
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2022 Variedades Merenzao Elaboración Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 l), posterior maceración durante 30 días. Posterior crianza en barrica de...
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2018 Variedades Caíño Tinto Elaboración Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 l), posterior maceración durante 30 días. Posterior crianza en barrica...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Ribeiras do Sil (Parada de Sil) Bodega / Productor Ronsel do Sil S.L. Añada 2019 Variedades Godello 100% Elaboración Vino Blanco Godello con crianza, 8 meses en barrica de roble francés sobre sus lías.
Tipo de Vino Blanco D.O. / Zona Ribeira Sacra / Sober Bodega / Productor Regina Viarum S.L. Añada 2019 Variedades Godello 100%
Tipo de Vino Rosado D.O. / Zona Ribeira Sacra / Sober Bodega / Productor Regina Viarum S.L. Añada 2018 Variedades Mencía Elaboración La uva tinta mencía macera durante una hora a muy baja temperatura y se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores...
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Rias Baixas / Salvaterra de Miño Bodega / Productor Compañía de vinos Tricó, S.L. / José Antonio López Añada 2020 Variedades Albariño Elaboración Tras la fermentación permanece durante unos 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Fuera D.O / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2019 Variedades Treixadura, Albariño y otras variedades Elaboración Vino parcelario con una amplia mezcla de variedades y reinjertada en parte en 2010, eliminando la torrontés. En la actualidad la Treixadura y el Albariño, son el 90%...
