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Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona Rias Baixas / Cambados Bodega / Productor Bodegas Albamar S.L.N.E Añada 2021 Variedades Albariño Elaboración Parcelas seleccionadas a la orilla del mar en Noalla, Sanxenxo, junto a la playa de La Lanzada. Después de la fermentación el vino inicia una crianza en barrica de roble francés durante 12 meses, realizando...
Tipo de Vino Blanco Sobre Lías D.O. / Zona Rias Baixas / Cambados Bodega / Productor Bodegas Albamar S.L.N.E Añada 2021 Variedades Albariño Elaboración Variedad albariño proveniente de la exclusiva parcela "O Pereiro" situada junto al mar en la desembocadura del río Umía, con más de 30 años de edad. Suelos arcillosos-arenosos con rendimiento de 5000...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Rias Baixas / Cambados Bodega / Productor Bodegas Albamar S.L.N.E Añada 2021 Variedades Caíño Tinto Elaboración Fermentación en depósitos de forma espontánea mediante levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés viejas. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Posteriormente se filtra y...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Rias Baixas / Cambados Bodega / Productor Bodegas Albamar S.L.N.E Añada 2017 Variedades Espadeiro Elaboración Fermentación en depósitos de forma espontánea mediante levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés viejas. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Posteriormente se filtra y...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeiro / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2018 Variedades Mezcla Variedades Autóctonas (Cepas Viejas) Elaboración Los taninos de seda y madurez del vino, permiten encubados cortos. Para respetar la fruta, bazuqueo manual y leve prensado en una prensa manual de husillo. Extraer...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / Gomariz Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2018 Variedades Mezcla Variedades Tintas Autóctonas (Cepas Viejas) Elaboración Esta añada de fríos invernales. Pocas lluvias en primavera, favorecieron la floración y adelantaron el ciclo. El verano seco y caluroso, de noches...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / Mezcla varias zonas de Galicia Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2021 Variedades Treixadura, Albariño, Godello Elaboración Uva despalillada y macerada con los hollejos. Fermentación y posterior crianza durante 10 meses en barricas de 228l, 300l, 500l y 600l...
Tipo de Vino Blanco Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / A Falcoeira (O Bolo) Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2020 Variedades Godello Elaboración Este año perfecto, frío invernal, primavera y verano de poca lluvia y madurez fenológica óptima. Un equilibrio madurez-frescura, con lo PH más bajos de los últimos años. Inicio...
Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza D.O. / Zona F.D.O / De Autor / Santiuste (Segovia) Bodega / Productor Viños de Encostas / Xose Lois Sebio Añada 2014 Variedades Verdejo (Cepas Viejas) Elaboración Este año frío de lluvias, retrasó el ciclo. Mantuvo los niveles de acidez altos. Perfecto para equilibrar su madurez y golosidad. Uva despalillada y macerada...
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Coca i Fito S.L. Añada 2021 Variedades Mencía *Ilustración de Jaume Coca. Ruxe Ruxe es la expresión utilizada en idioma gallego para señalar los ruidos que el estómago realiza por la sensación de hambre, sería el ronroneo del estómago. En la ilustración se describe...
Tipo de Vino Tinto Semi-Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Coca i Fito S.L. Añada 2019 Variedades Mencía Elaboración Un viaje hacia las tierras del atlántico. Este es el proyecto con el cual, junto con la enóloga gallega Andrea Obenza, coca i fitó empezó a elaborar vinos en la do ribeira sacra en 2013. El nombre...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Coca i Fito S.L. Añada 2019 Variedades Mencía Elaboración Vino de finca tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 400 litros. Elaborado en la do Ribeira Sacra con la variedad mencía. En la elaboración de este vino se intenta trasnmitir la...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Dominio do Bibei S.L. Añada 2020 Variedades Mencía, Garnacha, Brancellao, Mouratón, Sousón Elaboración Vendimia manual, por variedades separadas. Uva refrigerada durante 24 horas a 2ºc. Despalillado. Selección grano a grano. Maceración prefermentativa de 2 días....
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Dominio do Bibei S.L. Añada 2019 Variedades Mencía, Brancellao, Mouratón, Alicante Bouschet, Sousón Elaboración Vendimia manual, por variedades separadas. Selección manual racimo a racimo en viñedo y bodega. Despalillado. Selección grano a grano. Maceración pre...
Tipo de Vino Tinto Crianza D.O. / Zona Ribeira Sacra / Quiroga-Bibei Bodega / Productor Dominio do Bibei S.L. Añada 2016 Variedades Brancellao, Mouratón Elaboración Vendimia manual, por variedades separadas. Selección manual racimo a racimo en viñedo y bodega. Despalillado. Selección grano a grano. Maceración pre fermentativa de 3 días. Fermentación...
Tipo de Producto Aceite de Oliva Virgen Extra 250ml. Zona de Producción Quiroga y Ribas de Sil (Lugo) Productor Ouro de Quiroga S.L. Añada 2022 Variedades Brava, Mansa Elaboración Brava y mansa. Ambas son aceitunas negras, pero una es amarga (brava) y la otra es más dulce (mansa). Hay tantos olivos de una como de la otra. Y en el valle de quiroga...
Tipo de Producto Licor Café Zona de Producción Lalin (Pontevedra) Productor Licores Pousa / Jose Antonio Pousa Payo Añada 2019 Variedades Orujo (Albariño), Café (Brasil y Etiopía) Elaboración Elaborado a partir de orujo y café arábica 100% natural, con una maceración controlada durante un mes. Graduación Alcoholica 27 %
Tipo de Producto Orujo Blanco Zona de Producción Lalin (Pontevedra) Productor Licores Pousa / Jose Antonio Pousa Payo Añada 2019 Variedades Orujo (Albariño) Elaboración Producto elaborado con orujo natural de uva blanca obtenido directamente de la destilación a través del método de arrastre con vapor. Graduación Alcohólica 40 %
